Daging masak masam manis
Sumber: Resepi Harian 1986
Hits: 647 Rating: 0.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
150 gm daging lembu/kambing (dicincang)
lada sulah secukup rasa
½ sudu garam
2 sudu tepung gandum
1 biji telur (dipukul)
Sos Masam Manis:
2 sudu sos tomato
2 sudu cuka
60 ml air
1 sudu cuka |
¼ cawan serbuk roti/nestum
1 biji tomato (dipotong empat)
3 cm timun (dihiris)
1 hiris nanas (dihiris)
minyak untuk menggoreng dengan banyak
¼ sudu tepung jagung
Garam & gula secukup rasa
1 ulas bawang merah (dihiris)
1 ulas bawang putih (dihiris) |
| Cara: |
| Sediakan daging: Campurkan bersama-sama daging,serbuk roti,tepung gandum,telur,garam,& lada sulah.Kacau rata hingga sebati. Masukkan daging: Panaskan minyak dalam kuali & masukkan daging sesudu teh ke dalam minyak panas. Gorengkan guli-guli daging hingga kuning emas,keluarkan dari minyak & tuskan sebekum diletakkan dalam pinggan bujur. Haiskan daging tomato,timun & nanas. Sediakan sos masam manis: Tuangkan minyak dari kuali.Gorengkan bawang merah & putih dalam kuali itu & tuangkan adunan sos & masam manis itu dengan cermat ke atas daging goreng. Hidangkan semasa panas. |
| Cadangan Hidangan: |
| 4 orang |
