½ kg siput (dipotong ekor) ½ inci lengkuas (dikisar halus) ½ inci kunyit hidup (dikisar halus) 1 ulas bawang besar (dikisar halus)
½ kg santan 20 batang daun kesum Sedikit garam sebagai perisa Minyak untuk menggoreng
Cara:
Tumis bahan yang telah dikisar sehingga naik bau. Kemudian masukkan santan dan kacau sehingga rata. Masukkan garam sebagai perisa dan tunggu sehingga mendidih. Santan hendaklah sentiasa dikacau supaya tidak pecah minyak. Angkat setelah santan agak pekat dan hidangkan.
