Mashi Tomato
Sumber: Majalah Jelita November 1991
Hits: 277 Rating: 0.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
10 biji tomato, dibuang isinya
250 gm daging cincang
1 biji bawang besar, didadu
1 tangkai daun saderi, dihiris
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Bahan-bahan digiling:
1 camca teh lada hitam
7 biji bawang merah
1 ulas bawang putih |
Bahan-bahan kuah:
100 gm daging cincang
1 tin kecil pis
1 tin kecil puri tomato
Garam, gula secukupnya
Minyak untuk menumis
Sedikit air
½ camca teh jintan halus, digiling
3 biji bawang merah, digiling
Sedikit halia |
| Cara: |
Panaskan minyak. Tumis bawang besar hingga wangi. Masukkan bahan-bahan digiling. Biar hingga garing. Masukkan daging garam, daun saderi dan daun bawang. Kacau lagi. Biar hingga betul-betul kering baru masukkan di dalam tomato.*
Cara membuat kuah:
Panaskan minyak. Tumis bahan-bahan digiling, sedikit air, daging cincang, puri tomato, garam dan gula. Kacau hingga sebati. Biar hingga mendidih. Kemudian masukkan kacang pis. Kacau dan angkat. |
| Tambahan: |
| * Jika suka boleh dikukus. |
|
