Kek Lapis Asam Manis 
Sumber: Majalah Jelita Ogos 1993
Hits: 1686 Rating: 5.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
10 biji telur, asingkan kuning dan putih
340.2 gm gula halus
368.3 gm mentega
¾ tin susu pekat
1 camca teh esen vanila |
283.5 gm biskut keras, dikisar halus
1 camca teh serbuk penaik
Sedikit pewarna hijau
Kepingan asam manis(hee haw flakes) secukupnya |
| Cara: |
| Pukul putih telur hingga putih. Masukkan gula. Masukkan kuning telur dan putar sebati. Ketepikan. Di dalam bekas lain kacau mentega bersama susu pekat hingga rata dengan menggunakan sudip kayu. Masukkan esen vanila dan bancuhan mentega ke dalam adunan telur. Putar rata. Satukan serbuk biskut keras bersama serbuk penaik. Gaul rata. Kemudian masukkan serbuk ke dalam adunan telur. Putar sebati. Bahagi adunan kepada dua bahagian. Satu bahagian warnakan hijau dan satu lagi biarkan warna biasa. Lapiskan bahagian warna hijau di dalam tin pembakar. Bakar hingga masak. Apabila lapisan kek masak, tekan supaya rata. Susun kepingan asam manis pada permukaan kek. Kemudian ratakan bahagian berwarna biasa. Bakar hingga masak. Ulangi hingga habis adunan. |
