Mee Kari Kasih Sejati
Hits: 1623 Rating: 3.00 Review: 0
|
|
| Bahan-Bahan: |
5 ulas bawang putih(dikisar) 3 cm halia(dikisar) 1 kuntum bunga kantan(dihiris halus) 1 labu bawang besar(dihiris halus) 200 gm isi ayam 200 gm kerang 200 gm sotong(dibersihkan) 200 gm udang(dibersihkan) 15 biji bebola ikan |
1 bungkus rempah kari Sedikit cili kering dikisar / cili boh Santan mengikut suka 1 kg mee kuning(dicelur, tos & asingkan) Sedikit tauge,sawi(direndam seketika dalam air panas) Garam secukup rasa 10 keping tauhu sedia(digoreng) Sedikit bawang goreng, daun sup & daun bawang 3 biji telur direbus sebagai hiasan |
| Cara: |
Tumis bawang putih & halia sehingga naik aromanya. Masukkan cili kisar, diikuti rempah kari yang telah dibancuh dengan sedikit air. Tunggu sehingga garing, masukkan ayam, udang, sotong & santan mengikut sebanyak mana yang anda suka. Biar mendidih, masukkan bebola ikan, bunga kantan, bawang besar & garam secukup rasa. Setelah mendidih, angkat & hidangkan bersama mee, tauge, sawi, bawang goreng, tauhu goreng, daun sup & daun bawang. |
|